很多人只知道枸杞果实用处多，却不知道枸杞叶也是营养丰富的食材。枸杞叶猪肝汤是一道广东经典汤品，护眼功效显著。 准备材料：新鲜枸杞叶200克、猪肝150克、姜丝适量、料酒1勺、盐适量、香油少许。 制作步骤：1）猪肝切片，用清水浸泡20分钟去除血水；2）猪肝加料酒、姜丝、少许盐腌制10分钟；3）锅中加水烧开，放入姜丝和枸杞叶煮3分钟；4）放入腌制好的猪肝片，煮至变色（约1分钟）；5）加盐调味，淋上几滴香油即可出锅。 关键技巧：猪肝不要煮太久，否则会变硬变老；枸杞叶也可以用干的枸杞代替，但鲜叶效果更好。 功效：猪肝富含维生素A和铁，枸杞叶富含玉米黄素和叶绿素，两者搭配护眼效果加倍。每周喝1-2次，对改善视力疲劳很有帮助。